Vášnivá cestovatelka, která našla odvahu dělat to, co ji baví
Vášnivá cestovatelka, která ráda fotí, nejí maso a nadevše miluje dobré jídlo. V 52 letech jsem našla odvahu opustit po 13 letech korporátní svět a začala dělala to, co mě skutečně baví.
Ráda a (hodně) cestuji, a tak jsem vytvořila produkt, který mi na trhu chyběl. Vařím domácí dehydrovaná jídla z čerstvých BIO surovin, která jsou čistě VEGAN a BEZ LEPKU. Jsou lehká, chutná a poctivá – ideální parťák na jakoukoliv výpravu. Dnes tak pomáhám tisícům cestovatelů jíst zdravě a kvalitně, ať už jsou kdekoliv na světě. ❤️
Proč jsem začala?
Ruku na srdce – jak moc tě (ne)uspokojuje nabídka vegetariánských jídel v restauracích po celodenním pochodu? Mě už vážně nebavilo jíst pořád dokola smažák prokládaný borůvkovými knedlíky. Nic proti knedlíkům, mám je vlastně ráda, ale co se týče výživové hodnoty, není to po výkonu žádná sláva. A sehnat k tomu všemu ještě něco bezlepkového? To je v terénu často skoro nadlidský úkol.
Když máš batoh na zádech, počítáš každý gram. Jenže být čtrnáct dní jen na oříškách, tyčinkách a sušeném ovoci není řešení. Tělo si zkrátka dřív nebo později řekne o teplé, plnohodnotné a kvalitní jídlo.
Zlom nastal v létě 2021. Čekala mě čtrnáctidenní cesta na Island a já věděla, že tentokrát to chci jinak. A tak jsem začala v kuchyni experimentovat...
První experimenty
Půjčila jsem si sušičku a zkoušela usušit všechno, co jsem uvařila. Sušička nestíhala, tak jsem to doháněla v troubě a v červnu bývalo v mém podkrovním bytečku pěkně horko.
Přece jenom navařit a nasušit jídlo na 14 dnů pro 5 lidí byla už docela výzva. Netušila jsem, jak celá ta nasušená, divně a ne zrovna vábně vypadající hromada bude chutnat, jestli se to vůbec bude dát jíst a nebudeme 14 dnů hladem.
Dost mě to ale bavilo a asi největší inspirací mi byla mungo polévka podle ajurvédského receptu, kterou jsem jedla při mých jarních a podzimních mungo očistách.
Ta nakonec dopadla při sušení nejlíp, ale pořád to nebylo ono. Má představa byla mít váhově lehké, nutričně vyvážené jídlo, které mě zasytí, dodá energii, ale neutlumí jako třeba „vepřo, knedlo, zelo“. A nechtěla jsem mít „jenom“ polévku.
Tak jsem zkusila přidat quinou (na quinoe od této chvíle úplně ujíždím) a...
Moje první směs hlavního jídla byla na světě! 🎉
Naklíčené a uvařené MUNGO fazole, zelenina, koření vonící dalekou Indií a quinoa jako příloha.
Není to žádný instantní prášek – po zalití horkou vodou se ze sušené směsi stane opět klasické jídlo. A nemusíš mít ani vařič na cesty, stačí ti termoska, která udrží horkou vodu. Zaleješ a za 10 minut jíš.
Začala jsem to testovat na všech kolem a byla příjemně překvapená pozitivními ohlasy. "Ono je to vážně dobré, ono to fakt všem chutná". Věřila jsem svému projektu čím dál víc a díky podpoře mého okolí se rozhodla to zkusit.
Cesta k MUNGO HERO
Začátek na Islandu
Připravovala jsem se na 14denní cestu na Island pro 5 lidí. Půjčila jsem si sušičku a začala experimentovat.
První recept
Mungo polévka podle ajurvédského receptu. Přidala jsem quinou a vznikla první směs hlavního jídla.
Odvaha změnit život
Po 13 letech jsem našla odvahu ukončit stálý pracovní poměr. V 52 letech jsem začala znovu.
MUNGO HERO dnes
6 chutí a křupavé kousky. Tisíce spokojených cestovatelů, sportovců a lidí, kteří chtějí jíst zdravě – ať už jsou kdekoliv.
Jak vznikl název MUNGO HERO?
MUNGO – go, go, go – každý jdeme svou vlastní životní cestou a každý jsme na té své „hrdina".
Teď se tak také cítím. Po 13 letech jsem našla odvahu a ukončila stálý pracovní poměr, odešla ve svých 52 letech ze stabilní práce, abych mohla svou energii věnovat tomu, co mě baví.
Jak jsem udělala rozhodnutí, šlo už všechno samo... Vzniklo MUNGO HERO, které si získává více a více příznivců. Teď už vím, že to byla ta správná „trefa“ a to nejlepší rozhodnutí.
Cesta byla někdy trnitá, ale ta SVOBODA stojí za to. Konečně dělám něco, co mi dává smysl.
Co znamená MUNGO HERO
Moje mise: Skutečné jídlo bez kompromisů
Poctivost
Žádná chemie ani dochucovadla. Jen opravdová chuť čerstvých surovin, které zpracovávám s maximální péčí a láskou.
Udržitelnost
100% veganské a bezlepkové složení. Volba, která prospěje vašemu tělu i naší planetě.
Svoboda
Lehké balení, které vás nebrzdí. Přibalte si ho do batohu na hřebeny hor, do kufru na dovolenou nebo do tašky do práce.
Jednoduchost
Stačí zalít horkou vodou a za 10 minut podáváte. Bez vaření, bez hory špinavého nádobí a zbytečných starostí.
Bez vás by to nešlo
Děkuji všem, kdo při mně stojí, podporují mě, i těm, kdo tomu moc nevěřili – všichni mě posunujete dál.
Slyšet takové to „jééé, ono je to fakt dobrý" je pocit k nezaplacení.
Po 5 letech existence je na světě 6 příchutí a “jerky” bez masa - KŘUPAVÉ KOUSKY. Je to úžasný pocit tvoření a každá zpětná vazba mě nesmírně těší.
A jak to vidím dál?
V hlavě mám už další recepty. Vím, že všechna moje jídla budou:
- VEGANSKÁ – dobré pro planetu i zdraví
- BEZLEPKOVÁ – pro každého
- TOLERANTNÍ k všem INTOLERANCÍM
- Obsahující MUNGO – moje značka
- Lehounká do batohu a zasytí
Mungo našlo svou cestu i mimo okruh cestovatelů. Všude tam, kde není prostor nebo chuť vařit. Mungo může být tvůj rychlý oběd nebo večeře. Doma, v práci, v autě, kdekoliv.
Buď součástí příběhu MUNGO HERO
Vyzkoušej, jak chutná svoboda bez kompromisů. Připoj se k tisícům spokojených cestovatelů, kteří už jídlo z batohu nemají spojené s práškovými náhražkami.